Des repas 100% locaux proposés aux Ardennais

L'opération est menée par les Crêtes Préardennaises en partenariat avec les médiathèques de Signy l'Abbaye.

18 avril 2024 à 19h28 par Elisa Despretz

Ateliers Culinaires

Crédit : CC Crêtes Préardennaises/Clément Raveaux

Depuis lundi, un food truck 100% local se déplace de village en village. Le but de ce restaurant ambulant est de montrer à ses habitants comment consommer lcoal avec des produits bruts, de saison, simple et pas trop chers.

Nous avons rencontré Isabelle Henry, chargée de mission Culture Alimentation durable à la communauté de commune des Crêtes Préardennaise.

Elle nous donne une idée de repas :

Après Clavy-Warby, Neufmaison, le food truck était à Thin-le-Moutier ce mercredi 17 avril. Brigitte était sur place pour apprendre des recettes et participer à leur réalisation.

Pour elle c'est important de consommer local :